Maetria Arbin
Savoie, Vin de Savoie
Essayez-le avec des viandes rouges grillées, des plats épicés méditerranéens ou asiatiques, des fromages affinés comme le Comté, des plats de gibier, ou encore des plats en sauce comme le coq au vin. La symbiose entre la richesse du vin et la diversité culinaire fait de cette Mondeuse d'Arbin un choix polyvalent et délicieux.
Le mot du vigneron :
"Notre Mondeuse Arbin est située sur les terrasses exposés pleins sud surplombant la commune de montmélian. Elle s’épanouis sur des sols argilo-calcaire et éboulis. Le climat montagnard permet à ce cépage indigène de s’exprimer pleinement. Découvrez l'élevage élégant de l'amphore en terre cuite."
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Informations sur le vin
- Année : 2019
- Région : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie
- Dégré alcoolique : 12%%
- Format de bouteille : 75cl
- Cépage : Mondeuse 100%
- Sol : sols argilo-calcaire et éboulis
Dégustation
Cette mondeuse d'arbin est une mondeuse de garde. Ayant déjà été vieillie au domaine, elle peut se boire maintenant et peu être conserver les 10 prochaines années
Comment ?Une robe rubis profonde. Au nez, des arômes intenses de cerise noire et de mûre se mêlent à des notes épicées et minérales, accentuées par l'influence subtile de l'amphore. En bouche, une structure tannique robuste et une acidité vive créent un équilibre harmonieux, avec une texture veloutée. La finale est élégante, laissant des notes persistantes de fruits rouges.
